350L 과일 브랜디 동증류기 (상압 단식·전동 교반) DES Stills Traditional Diamond Pot Still 350L

❮

❯

❮

❯

1/7

DES Stills Traditional Diamond 350L은 과일 증류주 등을 대량으로 생산하는 350리터 과일 브랜디용 단식 동증류기(구리 팟 스틸)로, 전동 교반기와 원료 투입구, 볼 밸브 배출구를 갖추었습니다.

원료와 닿는 모든 부분을 전해 구리로 만들어 깨끗한 향과 좋은 맛의 증류주를 얻을 수 있습니다(DES Stills 기준).

원료 투입과 배출이 쉬워 과일 브랜디처럼 매시 양이 많은 증류 현장에 맞습니다.

테크노스토리는 DES Stills의 한국 총판입니다.

전화 문의 031-427-6007 이메일 문의

주요 제원

용량	350 L
가열 방식	고체연료
1회 증류 시간	약 4.5시간 (DES Stills 카탈로그 기준)
재질(전해 구리)	바닥: 4 mm 벽체·상부: 1.5 mm 뚜껑(원뿔부·벽체): 1.5 mm
배출구	황동 4인치
냉각기(유수식)	SUS 304 1 mm
수직관	SUS 304 Ø15 × 1 × 900 mm
연결관	구리 Ø63 × 1.5 × 3,500 mm
화로(퍼니스)	냉간 압연 강판 1.5 mm
감속기 부착 전동 모터	0.12 kW, 14 rpm
보증 기간	1년
구리 소재	전해 구리, 구리 함량 99.99% 이상 (IMS 베오그라드 연구소 성분 분석, DES Stills 기준)
제조사 인증	ISO 9001·14001·45001
제조	DES Stills (세르비아) https://www.despotstills.eu/

특장점

구리 접촉부: 원료와 닿는 모든 부분을 전해 구리로 만들어 깨끗한 향과 맛을 얻습니다.
고체연료 가열: 전기 설비 없이 고체연료로 가열하며, 1회 증류는 약 4.5시간입니다(DES Stills 카탈로그 기준).
전동 교반: 감속기가 달린 0.12 kW 전동 모터가 매시를 저어 바닥이 눌어붙는 것을 줄입니다.
쉬운 투입·배출: 원료 투입구와 4인치 볼 밸브 배출구로 많은 양의 매시를 빠르게 넣고 뺍니다.
두꺼운 구리 바닥: 바닥 4 mm 전해 구리로 열을 고르게 전달합니다.
스테인리스 냉각기: SUS 304 냉각기와 구리 연결관으로 증기를 안정적으로 응축합니다.
구리 함량 99.99% 이상: DES Stills 공식 분석 자료에서 구리 함량은 99.99% 이상(시료 3개 실측 약 99.995%)입니다. 구리는 증기 속 황 화합물과 결합해 증류주의 향과 맛을 깨끗하게 합니다.

용량 고르는 법·구매 전 확인할 점

용량 고르는 법
- DES Stills 예시: 하루 16시간 작업으로 발효 매시 약 1,000리터를 처리해야 한다면 200리터 증류기로 하루 5회 증류가 가능합니다.
- 투입량 기준으로 보면: 1회 투입량을 용량의 75~80%(과일 매시 약 150~160리터)로 잡으면 하루 약 750~800리터이므로, 1,000리터를 모두 처리하려면 하루 6~7회 증류하거나 더 큰 용량이 필요합니다.
- 재증류까지 할 때: 1차 증류 4~5회분이 재증류 1회분이 되므로, 연간 과일 800~1,000 kg 이상을 처리할 때 맞습니다.
- 증설 계획이 있다면: 350~500리터 증류기로 시작하는 방법도 있습니다.
구매 전 확인할 점
- 제조국과 소재: DES Stills는 1961년부터 세르비아에서 증류기를 만들어 왔고, 공식 성분 분석 자료 기준 구리 함량 99.99% 이상의 전해 구리를 씁니다.
- 인증: DES Stills는 ISO 9001·14001·45001(품질·환경·안전보건) 인증을 갖춘 제조사입니다.
- 보증과 부품: 보증 기간 1년이며, 테크노스토리가 한국 총판으로 부품 구매와 기술 지원 문의를 받습니다.
- 제원 공개: 구리 두께, 가열 방식별 소비량, CIP 노즐 수 같은 제원을 제품별로 공개합니다. 다른 제품과 비교할 때 같은 항목을 확인해 보세요.

Q&A

Q. 다이아몬드 증류기는 어떤 현장에 맞나요?

A. 350리터 대용량 팟 스틸로, 과일 브랜디처럼 매시 양이 많은 증류 현장에 맞습니다. 원료 투입구와 4인치 볼 밸브 배출구로 투입과 배출이 쉽습니다.

Q. 원료와 닿는 부분은 어떤 재질인가요?

A. 원료와 닿는 모든 부분이 전해 구리입니다. 바닥은 4 mm, 벽체와 상부·뚜껑은 1.5 mm 두께입니다(DES Stills 기준).

Q. 가열은 어떻게 하나요?

A. 고체연료로 화로를 가열하며, 1회 증류에 약 4.5시간이 걸립니다(DES Stills 카탈로그 기준). 전기·스팀 가열이 필요하면 Premium Traditional 200L·1,000L 모델을 권합니다.

Q. 교반은 어떻게 하나요?

A. 감속기가 달린 0.12 kW, 14 rpm 전동 모터가 매시를 저어 바닥이 눌어붙는 것을 줄입니다.

Q. 컬럼 증류기와 무엇이 다른가요?

A. 이 모델은 컬럼 없이 증류하는 팟 스틸로 원료의 개성을 살린 증류에 맞습니다. 한 번에 높은 도수나 진한 향을 얻으려면 버블플레이트·아로마맥스 컬럼 증류기를 권합니다.

Q. 보증과 인증은 어떻게 되나요?

A. 보증 기간은 1년이며, DES Stills는 ISO 9001·14001·45001 인증을 갖춘 제조사입니다. 테크노스토리는 DES Stills의 한국 총판으로 부품 구매와 기술 지원 문의를 받고 있습니다.

Q. DES Stills 증류기는 어떤 구리를 쓰나요?

A. 전해 구리를 사용합니다. 세르비아 IMS 베오그라드 연구소의 성분 분석 결과, 구리 함량은 99.99% 이상(시료 3개 실측 약 99.995%)의 최고 수준 고순도를 검증받았습니다 (DES Stills 공식 자료).

Q. 증류기에 매시를 얼마나 채우나요?

A. 끓어 넘침을 막고 증기가 안정적으로 올라가도록 용량의 70% 안팎을 권장하며, 최대 75~80%를 넘기지 않습니다. 거품이 적은 과일·설탕 매시는 75~80%, 거품이 많은 곡물 매시(위스키·보드카·쌀 소주)는 65~70%가 기준입니다. 350리터 증류기라면 과일 매시 약 260~280리터, 곡물 매시 약 230~245리터입니다.

Q. 어디서 만든 제품인가요?

A. 1961년부터 증류기를 만들어 온 세르비아 제조사 DES Stills 제품으로, 33개국 150곳 이상의 증류소가 DES 증류기를 쓰고 있습니다. 구리 함량 99.99% 이상의 전해 구리로 만들며, 테크노스토리가 한국 총판으로 공급과 기술 지원을 맡고 있습니다(DES Stills 기준).

Q. 증류식 소주(쌀 소주) 술덧도 증류할 수 있나요?

A. 네. 고형분이 많은 쌀 술덧도 원료 투입구로 넣고 4인치 볼 밸브로 빼낼 수 있고, 전동 교반기가 술덧을 저어 눌어붙는 것을 줄입니다. 소줏고리처럼 단식으로 증류하는 전통형 소주에 맞습니다.