소형 과일박피기 (사과·감·키위·오렌지) 아스트라 탁상형 KA-700H
아스트라 KA-700H는 사과·감·키위·오렌지 등의 껍질을 과육 손상 없이 깎는 식품 가공용 탁상형 소형 과일박피기(과일 깎는 기계)로, 시간당 최대 약 400개를 처리합니다. 사과나 감자 같은 단단한 식재료는 물론, 키위나 복숭아처럼 부드럽고 섬세한 과일까지 전용 고정 프롱과 박피날을 통해 과육 손상 없이 박피합니다.
표면을 매끄럽고 깔끔하게 절단하여 산화와 변색을 최소화하므로, 가공 후에도 과일 본연의 신선함과 품질이 오래 유지됩니다. 과일의 형상을 따라 가공되므로 과육 손실이 최소화되어 높은 수율을 자랑합니다.
작업 가능한 과일과 채소는 사과, 배, 감, 키위, 오렌지, 레몬, 라임, 유자, 황유자, 영귤(스다치), 카보스, 베르가모트, 복숭아, 토마토, 감자, 양파, 비트, 콜라비, 순무, 사포딜라 등 20종 이상입니다.
테크노스토리는 아스트라(Astra)의 공식 수입 및 유통사 입니다.
과일별 박피 안내
사과박피기
사과·배는 기본 부품(칼날 F-3, 고정 프롱 HP-M3)으로 바로 박피합니다. 단단한 과일은 한 번 깎은 뒤 다시 박피할 수도 있어 식품 가공 현장의 사과깎는기계로 쓰기 좋습니다.
감박피기
감은 기본 부품(칼날 F-3, 고정 프롱 HP-MB)으로 박피해 감말랭이용 감을 같은 두께로 깎습니다. 꼭지를 남겨 매다는 곶감용으로는 맞지 않으며, 하루 수천 개 단위라면 고속형 FAP-1001을 권합니다.
키위박피기
무르고 섬세한 키위도 전용 고정 프롱과 박피날로 과육 손상 없이 껍질만 벗깁니다. 키위는 기본 부품으로 바로 작업할 수 있습니다.
오렌지박피기
오렌지는 기본 부품으로 박피합니다. 깎는 깊이를 조절해 겉껍질만 얇게 깎는 제스트 작업도 가능하며, 흰 속껍질까지 제거하려면 처음부터 박피 두께를 맞춰 작업하는 것을 권합니다.
복숭아박피기
복숭아처럼 무른 과일도 껍질만 정밀하게 깎습니다. 단단한 복숭아는 기본 구성의 오렌지 프롱으로, 부드럽고 단단하지 않은 복숭아는 전용 고정 프롱(옵션)으로 작업합니다. 후숙이 많이 진행되어 지나치게 물러진 과일은 박피가 어렵습니다.
주요 제원
| 크기 | 가로 270mm × 세로 300mm × 높이 127mm |
|---|---|
| 무게 | 약 6kg |
| 전원 | 200–250V, 50/60 Hz (최대 150W / 대기 시 3W) |
| 처리 용량 | 시간당 최대 약 400개 |
| 적용 과일 크기 | 높이 40~100mm, 지름 40~120mm (옵션 부품 사용 시 25~40mm) |
| 기본 부품으로 깎을 수 있는 재료 | 사과, 키위, 오렌지, 레몬, 감, 배, 양파, 감자, 순무, 토마토, 단단한 복숭아 등 |
| 옵션 부품으로 깎을 수 있는 재료 | 부드럽고 단단하지 않은 복숭아(전용 고정 프롱), 유자, 비트 등 |
| 인증 | NSF 표준(미국), CE 마크 |
| 제조 | Astra Inc. (일본) https://en.e-astra.co.jp/ |
특장점
- 20종 이상의 과일 및 채소 껍질 탈피 가능 : 사과, 배, 감, 키위, 오렌지, 레몬, 라임, 유자, 복숭아, 토마토, 감자, 양파, 비트, 콜라비, 순무 등 광범위한 재료의 껍질을 깎을 수 있습니다.
- 울퉁불퉁하고 불규칙한 모양 대응 : 아스트라의 특허 기술을 통해 모양이 약간 변형된 재료도 깔끔하게 깎을 수 있습니다.
- 껍질을 깎는 깊이를 조절하여 얇은 표면 껍질 벗기기부터 깊은 절단까지 용도에 맞게 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.
- 껍질이 벗겨진 표면이 매끄럽고 과즙 유출이 적어, 신선도를 더 오래 유지하고 변색을 방지합니다.
- 콤팩트하고 공간을 절약하는 디자인으로 소규모 작업 공간에도 이상적입니다.
- 탁상용 장비이므로 휴대성이 뛰어나 다양한 환경에서 사용할 수 있습니다.
- 간편한 유지보수를 위해 본체 물청소가 가능하여 일상적인 세척과 관리가 간단하고 효율적입니다.
성능 및 품질 비교
