자몽박피기(과일 깎는 기계)는 물량보다 과일 크기를 먼저 확인해야 합니다. 높이 40~100mm, 지름 40~120mm 안에 드는 작은 자몽은 탁상형 소형 과일박피기 KA-700H로도 깎고, 높이 100~180mm, 지름 최대 200mm 자몽은 중형 KA-730M·KA-750PM으로 박피합니다. 공장용 고속 과일박피기 FAP-1001 감귤류 사양도 기술적으로는 가능하지만, 국내 자몽 작업량에 비해 도입 부담이 커서 대부분 중형을 권합니다.
자몽은 왜 크기부터 볼까
자몽은 최근 크게 나오는 품종이 많아, 오렌지용 소형 박피기로는 맞지 않는 경우가 많습니다. 소형 KA-700H는 높이 40~100mm, 지름 40~120mm 안에 드는 작은 자몽만 깎을 수 있습니다.
크기별 대응 모델
| 모델 | 자몽 대응 | 적용 크기 | 비고 |
|---|---|---|---|
| KA-700H | 작은 자몽 | 높이 40~100mm, 지름 40~120mm | 탁상형, 시간당 최대 약 400개 |
| KA-730M | 대응(멜론·자몽·망고 중 1종 선택) | 높이 100~180mm, 지름 최대 200mm | 탁상형, 시간당 약 250개 |
| KA-750PM | 대응(5종 겸용) | 높이 100~180mm, 지름 최대 200mm | 다른 과일도 함께 다룰 때 |
| FAP-1001 | 감귤류 사양(신규 구입 시 선택) | 별도 문의 | 시간당 약 800개, 국내 작업량에 비해 도입 부담이 큼 |
작업 포인트
- 먼저 크기를 확인하세요. 평균 자몽의 높이·지름을 측정해 위 표와 비교합니다.
- 작은 자몽이 대부분이면 소형으로도 됩니다. 높이 100mm, 지름 120mm 안이면 KA-700H로 깎습니다.
- 전용형인지 겸용형인지 정하세요. 큰 자몽만 다루면 KA-730M, 파인애플·멜론도 다루면 KA-750PM이 적합합니다.
- 공장 규모 연속 처리는 FAP-1001 감귤류 사양도 가능하지만, 국내 자몽 작업량에 비해 도입 부담이 커서 하루 처리량이 많은 경우에만 검토하세요.
해외 사례·기술 포인트
- 자몽·포멜로 모드(2024): KA-750PM 시리즈에 큰 감귤류용 모드가 추가됐습니다. 높이 10~18cm, 지름 최대 20cm 과일을 1개당 최대 약 8초에 박피합니다(FreshPlaza, 2024년 6월).
- 껍질 두께별 전용 칼날: 포멜로처럼 껍질이 아주 두꺼운 과일용(GF-1), 껍질이 두꺼운 자몽용(GF-2), 제스트용(MG-4) 칼날이 따로 있습니다(FreshPlaza, 2024년 6월). 도입 시 어떤 칼날이 필요한지 함께 확인하세요.
- 버려지는 양: 아스트라는 포멜로의 경우 일반 회전형 박피기보다 버려지는 양이 약 20% 적다고 밝혔습니다(Astra 발표 기준, FreshPlaza 2020).
- 한 점 고정: 과일을 한 점에서만 잡아 표면 손상과 과즙 손실을 줄입니다(FreshPlaza, 2020).
시연 영상
자주 묻는 질문
오렌지박피기(KA-700H)로 자몽도 깎을 수 있나요?
높이 40~100mm, 지름 40~120mm 안에 드는 작은 자몽은 KA-700H로 깎을 수 있습니다. 그보다 큰 자몽은 중형 박피기(KA-730M·KA-750PM)를 권합니다.
포멜로처럼 더 큰 과일은요?
지름 200mm를 넘는 과일은 적용 범위 밖이므로 시연으로 먼저 확인해야 합니다.
자몽 제스트도 만들 수 있나요?
제스트용(MG-4) 칼날이 따로 있습니다. 필요한 작업을 알려 주시면 적합한 칼날 구성을 안내해 드립니다.
시연 문의
쓰시는 자몽 크기를 알려 주시면 적합한 모델을 안내해 드립니다.
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아스트라는 일본에서 감 박피기로 시작해 약 30년간 자동 박피기를 만들어 온 회사로, 박피기를 50개국에 판매했습니다. 테크노스토리는 아스트라(Astra)의 한국 공식 수입·유통사입니다.
수치 출처: 아스트라 제품 제원, FreshPlaza(2020년 12월·2024년 6월).