연속식 카보네이터1000
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본 장비는 와인, 맥주, 물, 청량음료 등 다양한 식음료 제품을 자연스럽게 탄산화시키도록 설계된 고효율 CO2 포화 유닛입니다. 불활성 가스의 압력을 활용하여 제품과 이산화탄소(CO2)의 결합이 자연스럽게 이루어지며, 강제 편류 채널을 통해 고압에서 분자들이 교차 혼합됩니다.
이를 통해 일반적인 다공성 캔들 방식보다 훨씬 균일하고 우수한 품질의 탄산화를 구현합니다. 1cm 두께의 304 스테인리스 스틸(INOX 304) 탱크로 제작되었으며, 전자식 레벨 프로브를 통해 연속 자동 흐름이 유지됩니다.
장착된 원심 펌프를 이용해 세척제(소다 및 산)를 세척 구(washing sphere)로 강제 분사하는 간편한 CIP 세척 기능을 제공합니다.
주요 제원
| 시간당 생산량 | 약 1,000 L/h |
|---|---|
| CO2 용해도 | 최대 10 g/L (5-10 g) |
| 탱크 용량 | 전체 72L (작동 중 25~36L 유지) |
| 작업 압력 | 3~4 bar |
| 권장 작업 온도 | 최대 10°C (권장 2~7°C) |
| 입출력 연결 | 입구 DIN 40 / 출구 Triclamp (52mm 플랜지) |
| 소비 전력 (Power) | 2.50 kW/h |
| 공원 전압 | 380V 3상 60Hz (제어반 24V DC) 장비 |
| 중량 | 약 165 ~ 180 kg |
| 장비 크기 | 약 760 x 800 x 1600~1700 mm |
특장점
- 우수한 탄산화 품질 : 강제 편류 채널과 고압 혼합 방식을 적용하여 시중의 일반 제품 대비 뛰어난 균일성과 품질 제공
- 견고하고 안전한 구조 : 1cm 두께의 고강도 304 스테인리스 스틸 탱크 본체와 양단 두꺼운 플랜지 용접 마감
- 전자식 자동 제어 : 전자식 레벨 프로브를 탑재하여 작업 주기 동안 연속적이고 안정적인 자동 흐름 보장
- 간편한 위생 관리 (CIP): 원심 펌프를 활용해 세척용 볼(Washing sphere)로 세척액을 강제 분사하여 탱크 내부와 배관을 완벽하게 살균 가능
- 이동 및 현장 적용성: 하단에 이동식 바퀴가 장착되어 있어 와이너리 및 음료 제조 현장 내 이동과 배치가 용이함
