압력식 유니 탱크 (스파클링 & 탄산 음료)
❮
❯
❮
❯
1/3
가압 발효 및 숙성을 위한 콘(원추형) 하단부가 적용된 전문가용 스테인리스 스틸 발효 및 숙성 탱크입니다.
이중 재킷(Double jacket) 구조를 통해 냉각수 공급원을 연결할 수 있어, 정밀하고 통제된 발효 공정이 가능합니다.
발효 과정에서 효모는 콘 하단부로 자연스럽게 모이게 되며, 숙성 단계가 시작되기 전에 배출하여 향후 양조에 재사용할 수 있습니다. 이처럼 하나의 탱크 안에서 발효와 숙성이 모두 이루어질 수 있습니다.
주요 제원
- 재질: AISI 304 스테인리스 스틸
- 압력 돔 NW 400이 적용된 곡면 상단부
- 상단부에 장착된 안전 밸브
- 용기 식별을 위한 명판
- 다목적 연결구: 상단부에 성형된 NW 25 DIN 11851 규격의 노즐 (CO2 밸브 및 플러그 장치 연결용 T-아답터, 또는 세척용 스프레이헤드 홀더 NW 10 호환)
- 시료 채취용 노즐 NW 10 DIN 11851
- 온도 측정용 용접형 나사산 커넥터 NW 10 DIN 11851
- 클리어 드레인 배출구 (상등액 배출구) 1인치 수나사
- 전체 드레인 배출구 1인치 수나사
- 이중 재킷 2 x 1인치 수나사
- 공칭 용량 : 240L, 625L, 1200L
특장점
- 대량의 숙성 및 발효(콘 탱크)를 위해 최대 2.5 bar까지 견디는 스테인리스 스틸 압력 탱크입니다.
- 특수 3D 내부 표면 처리로 세척이 용이합니다.
- 냉각 챔버 외부에서 하면발효 맥주를 숙성 및 발효할 수 있도록 탱크 실린더 부위에 이중 냉각 재킷이 적용되어 있습니다.
- 독일 기술검사협회(TÜV) 승인을 포함하여 압력기기 지침(2014/68/EU)을 준수하여 제작되었습니다.
